Mais um Sucesso NOSSA PANELA BRASIL

Ola caros amigos e leitores, uma excelente tarde a todos.

Queridos como foram informados o NOSSA PANELA BRASIL realizou nos últimos dias 21, 22, 23, 24, e 25 de setembro o festival gastronômico de Três Rios, interior do Estado do Rio de Janeiro.

Com o apoio da Prefeitura de Três Rios, Secretaria Municipal de Cultura, Nestlé, SEBRAE, e SeTur o festival foi um grande sucesso.

A equipe NOSSA PANELA BRASIL, comandada pelo Chef Márcio Moreira está de parabéns pelo excelente trabalho. Do primeiro ao último dia nossa equipe mostrou união, força e esbanjou simpatia. 

No Primeiro dia tivemos um festim para 400 pessoas, que foi uma delicia... uma sequência de três pratos encantaram nosso público.

Uma salada de entrada preparada pelo Chef Barão, deu início ao jantar que foi o grande START do festival.

Logo em seguida um cordeiro aromatizado com capim santo, purê de feijão branco e ragu de cogumelos, preparado pela equipe NOSSA PANELA BRASIL encantou o paladar de todos... E para fechar o primeiro dia com chave de ouro, uma deliciosa sobremesa preparada pela Chef Paula Laback fez com que nossos convidados tivessem um verdadeiro deleite nos prazeres que a alta gastronomia tem a nos proporcionar, um excelente creme de sorvete de açafrão  e uma mistura encantadora de "terras" e uma decoração impecável com flores comestíveis finalizou com grande fervor o primeiro dia de festival.

No segundo dia começaram as oficinas gastronômicas comandadas pelo Chef Márcio Moreira.

A primeira aula mostrou a todos que não estávamos ali a passeio. E para provar isto a NOSSA PANELA BRASIL levou para o festival um anjo em forma de gente, uma menina encantadora e muito talentosa de apenas 20 aninhos, deixou um frisson ao apresentar uma maravilhosa aula preparada com muito amor, encanto e um leve toque de "magia" que fez os olhinhos de nossos convidados mirins se encantarem e aclamarem a pequena grande Chef  Bia Breves... Brigadeiros, pães de queijo e biscoitinhos de fécula de batata fizeram com que a criançada gritassem alegres o nome da nossa menina "Bia, Bia, Bia... E assim deu-se início a nosso grande festival...

Em seguida nosso Grand Chef Márcio Moreira apresentou a todos a Região Sudeste do Brasil. O professor Jorge Schimidt deu um verdadeiro "show" de cultura a apresentar de forma dinâmica as história do bolinho de bacalhau e como ele foi introduzido em nosso território... e claro a degustação do bolinho foi um  deleite a parte... 

E quem gosta de bolos? E aqueles bolos lindos de casamento? como fazê-los? foi isto que apresentou a Chef Cristina Poncinelli do Senac. Uma alua nota 10 de Cake Design, fez os convidados mostrarem que estavam ligados e que também faziam seus bolos em casa, bombardearam a chef com perguntas interessantes respondidas com maestria por nossa convidada.

Vamos Barrear.... Heim? que isso povo.. num é nada disso que estão pensando tah... mente poluída viu!!!

Barreado foi o prato que representou a região sul apresentado pelo Chef Marcio Moreira... e como não poderia faltar, mais um show de cultura oferecido pelo Professor Jorge... Que SHOW... teve até convidado da plateia METENDO A MÃO NA MASSA... Ou melhor na panela de barro... E mais uma delicia que todos adoraram... teve até repeteco... EITA POVO COMILÃO,.. num sobrou nada fiquei a ver navios... Mas deixa estar... da próximo como tudo sozinho escondido!!!

Queridos, tenho que confessar a vocês... PAI DU CÉU que isso.. eu nunca comi uma Palha Italiana tão.. tão.. tão... Me faltam palavras pra descrever o quão maravilhosa é a Palha Italiana preparada pela Silvana Medeiros... Apenas digo uma coisa.. quem não provou não tem a menor idea do que perdeu... se fosse um manjar, diria que este era literalmente o manjar dos deuses...  

A noite ia bem, louças lavadas, quase tudo no lugar, ai... meu amigo Matheus Lacerda vai enxugar uma faca rsrsrs da pra imaginar né.... SOCORRO CHAMA OS BOMBEIROS... teve até ambulância rsrs... Com sirene ligada e tudo..  E la vamos nós pra UPA de Três Rios... pois é, pois é, pois é...o Matheus cortou o dedinho.. haja sangue.. É isso aí Matheus tem que dar o sangue mesmo...

Então... como aproveitar os alimentos na sua quase ou totalidade? E também variar com receitas nutritivas e de precinho bem baixo, utilizando coisas que geralmente tratamos como lixo? 

Pois é, foi isto o que a nossa nutricionista (mandona rsrs) mostrou junto comigo a nossos convidados...

DO LIXO AO LUXO encantou nossos convidados... A grande CECI SANTIAGO deu um VERDADEIRO SHOW... ao dar dicas e mais dicas nutricionais e pequenos truques na cozinha que fizeram a todos também participarem ativamente da aula... Eu ali do outro lado da cozinha-show, preparava receitas de dar água-na-boca... ta calor? que tal um delicioso refrigerante "genérico de laranja? Fresquinho e muito nutritivo fez a criançada esquecer a coca-cola ou o kapo e só pedirem essa delicia (ouvia ao longe "mãe faz pra mim)... Dando uma de mestre cuca, ainda pus literalmente a mão na massa e ensinamos a fazer um delicioso hamburguer de abobrinha que ficou maravilhoso e também super nutritivo... 


INCRÍVEL todas as crianças comeram e pediram "bis".. "exceto uma que não vimos mais ouvimos que disse "quero não é verde" rsrs.. e neste clima de total descontração mostramos ainda um delicioso bolo de casca de abacaxi e um surpreendente doce de casca de melancia... Ufa acabou pensei que essa aula não acabaria... (Também me empolguei e excedi meu tempo.. aí nosso GRAND MESTRE veio baixinho e sussurou ACELARA AEEEE CESARRRRRRRRR.. aff quase fiquei surdo rsrs esqueci de por fermento no bolo vê se pode rsrs e o mais engraçado.. o público percebeu e gritou "FALTA O FERMENTOOOOO" aff que vexame rsrss... Haa mas também pudera né, eu estava roubando tempo da próxima aula que seria SHOW..

O Chef Barão mais uma vez mostrou que não veio pra brincar e vou te falar heim... vai mandar bem assim na cozinha la em casa viu!!! Isso com certeza foi o que pensaram diversas de nossas LINDAS MULHERES na "plateia" ao assistirem mais um show de gastronomia...

Ai se não bastasse tudo que já tinhamos feito.. me chega um MINEIRINHO ARRETADO SÔ... Chef Bruno Duarte dono do Bar RENDEZ VOUS em copacabana.. e apresenta uma delicia que com certeza vocês todos vão querer provar lá no Bar do Chef... O BOLINHO DE ANGU... Maravilha...E um caldinho Dona Benta que vou te falar heim... (ei num é de farinha de trigo não ta rsrs é de carne assada, Dona benta é apenas o nome dado pelo mineirinho arretado) a mas num pense que nosso Chef convidado manda bem só na cozinha não... não mesmo... Num é que o "caipira" dança bem... Mandou muito bem requebrando o esqueleto no show de sexta a noite apresentado por uma dupla sertaneja no CAER e soltou a língua cantando é povo esses chefes de cozinha de hoje em dia viu!!! Vai vendo...E nem vou te falar a SACANAGEM que ele aprontou... Calma calma calma... muita calma nessa hora; ele não sacaneou ninguém não.. SACANAGEM é apenas o nome de mais uma receita desse caipira arretado UAI...

Que tal falarmos um pouco da região nordeste? Foi isso que nossa Chef Márcia Pedroza mostrou a que veio... CALDINHO DE SURURU.. Pela mãe do Guarda... que deliciaaaaaaa.. e olha que sou fresco pra comer cheio de "nhein, nhein, nhein" comi de lamber os beiços!!!.... Irreverente nossa Chef deu um show mesmo e nos fez ficar encantados por este caldinho...

Pato eu? que isso rapaz olha o respeito heim... Agora veja só pato... Opa é isso mesmo.. Risoto de Pato... Cibele Gonzales do Senac, nos trouxe uma delicia de risoto de pato que quase fez o povo correr e partir pro três rios de Três Rios com espingardas na mão é mole? CHAMA O IBAMA ai gente que isso acode os patos...

Mais uma vez o Sr. Barão de Três Rios rsrs... dããã nada haver.. rsrs.. Veio mostrar como se prepara um cordeiro.. e nossa... quase fiquei maluco... corre aqui, serve ali, ajuda aculá... O Barão da um descanso esse povo já comeu muito... Vai acostumar mal este povo viu teve até vinho vê se pode.. e eu com uma sede de lascar... "num dia deixar passar, dei umas "biritadas" nos bastidores... Ixi era segredo... agora já foi... 

PAULA LABACK... que isso.... assim eu vou engordar... tantas maravilhas juntas assim vão fazer esse magrelo aqui virar um balão... Mas foi gente...Que delicia os pratos da nossa Chef convidada, são de cair o queixo o que posso fazer? Tem que comerrrrr e comerrrr muitoooooo...  E sem falar nas decorações... ENSINA EU AI PÔ..... 

Ôooo garçom, traz aquela cerva bem gelada e um queijinho de tira gosto vai...

É amigos foi isso mesmo que a nossa Grande Ira Hoyer nossa consultora de produtos e dona da DEGUSTA MAIS, trouxe pra nós. Uma nova tendência do mercado gastronômico.. Harmonização de cervejas e queijos... Que vou te, hug, falar, hug, sem, hug comparação, hug, hug. (aff acho que bebi demais) E a galera da plateia num ficou pra traz não... "serve aqui, serve aqui" he he.. queijinho com cerveja todo mundo quer né? Queimar os 5 dedos com um prato mega quente que uma bondosa alma deixou ali pra eu pegar ninguém quer... depois tive de dar uma de "fresco" e ficar com os dedinhos mergulhados em água gelada... arggg.. 

 MAMA MIA... não gente não é o musical não... Isso é por quê depois de ver o Chef Gustavo Aronovick do Senac preparar aquelas massas fazendo parecer tão fácil.. deu até vontade de ser italiano... Um pêsto Genovês humm... QUE NINGUÉM PROVOU NÉ... POIS O ZÉ MANÉ DO FELIPE... tinha que quebrar o pote de pesto... "tem problema não" depois eu arranquei o couro dele ralou muito... (brincadeirinha) rsrs....

Eu vou explodir de tanto comer... Pô Ygor.. da um tempo num faz isso... O cara me traz mais doce... ahh minha glicose...
Bolinho de tapioca com cupuaçu.. a Região norte num brinca não!!!! O Chef Ygor Ytalo do NOSSA PANELA mostrou que num tava ai só pra comer não!!!

E amassa daqui, espreme dali.. Eita bolim arretado da moléstia... e num é que o negócio num ficou bom... A galera foi ao delírio.. enquanto servíamos teve até gente que perguntou baixinho... "tem mais pra eu levar pra casa?" rss... tem sim tem pra todos!!!!

Gente num aguento mais comida... 

Que tal falarmos do Centro Oeste?... MOQUECA DO SERRADO...

Chef Márcio Moreira e CIA.. entraram em clima de festa para apresentar este prato maravilhoso... todo mundo pondo a mão na panela... dando a sua contribuiçãozinha... ATÉ QUE.... Algo terrível acontece... e deixa a todos estarrecidos, perplexos... e porque não dizer... CHOCADOS.... PEDRO PEGA O PEQUI... 

MEU DEUSSSSSSSSSSSSS... num é que nosso ESCRAVIARIO PEDRO não sabia o que era pequi??? pois é... e pior também não sabia o que era castanha... O Chef Márcio pediu para cada um de nós adicionar um ingrediente da moqueca todos indo muito bem até que o Pedro.. confunde castanha com pequi...Teve gente sussurrando "é o amarelo, outros dizendo, o da esquerda" mas num teve jeito.. errou bonito (pra nossa graça)  ah não perdoamos mesmo... apanhou na frente de todos e ainda foi motivo de zoação a noite toda e mais um pouco... rsr Fora isso a moqueca se salvou e todos se deliciaram... Ufa,... acabou....

Pera aí Cesar Cê ta louco pangaré, acabou o que e o domingo?

E pois é já ia me esquecendo... 

O QUE VOCÊ QUER ME MATAR????? PAELLA PRA 1000 pessoas.. MÃENHEEEEEEEEEEE....

Faz isso não Chefe.... Pois é... NOSSA PANELA GIGANTE entrou em ação... e rema daqui, e rema dali... O povo levanta, o povo tira foto, cabe até eu e o Ygor dentro da panela... Ascende o fogo, cobre daqui.. ta ventando ali... Epa.... pera aí.... teve PANELA DANCE... pois é...

Na noite anterior.. a galerinha NOSSA PANELA BRASIL... foi VIP de uma BOITE... eu como to velho e caquético fui dormir no hotel... "aliás tentei poque o trem de carga passava dentro do meu quarto".... 

Não cansados o bastantes e extremamente elétricos, nosso escraviarios, e todos do Panela foram pra boite, exceto  eu e o Pedro Pequi... eu por estar cansado ele querendo sonhar com o pequi...

Chão, Chão, chão.. pois é que crueldade "adorei"... o Chef Márcio, pôs a galera pra dançar na frente DE GERALLLLL... é.. e num é que o povo gostou??? teve até gente da plateia dançando junto pra ganhar camiseta NOSSA PANELA.... 

AAAHHH a Paella.. tava ali.. cozinhando chamando o povo pra tirar fotos e tal... e no fim... pronto... HAJA BARRIGA PRA TANTA COMIDA.. a panela é gigante mesmo... 30 kg de arroz, mais de 40kg de carne, e pimentão e é isso é aquilo meu pai num aguento mais comida... Mentira.. eu comi e comi muito confesso.. Deu até moleza... 

É mas moleza não é palavra que cabe no dicionário NOSSA PANELA... 

Vamos desmontar, empacotar, carregar, etc etc etc etc... fim... aguardem o PRÓXIMO FESTIVAL NOSSA PANELA BRASIL.. quem sabe não é aí pertinho de você...

Abraços a todos....

Agradecimentos....

Chef Marcio Moreira
Ceci Santiago
Ira Hoyer

Jorge Schimidith

Édila Moreira
Claudinha
Márcia Pedroza
Ygor Ytalo
Maheus Lacerda
Pedro PEQUI

Rodrigo Peron
Lincon Navega
Felipe Campos

E eu... Chef Cesar Varges... Obrigado ao povo de Três Rios por nos receber com tanto carinho... Um grande beijo a todos... até o PRÓXIMO NOSSA PANELA BRASIL!!!!!

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