ANTEPASTO DE PRESUNTO (PATÊ)

È SIMPLES, GOSTOSO, RAPIDO TAMBÉM...

300G DE PRESUNTO DEFUMADO (PREFERENCIALMENTE SÁDIA)
100G DE PRESUNTO DE PÁRMA "SEM A PARTE MAIS DURA APENAS A GORDURINHA"
300G DE CREME DE LEITE FRESCO
200G DE MAIONESE
2 DENTES DE ALHO GRANDES PICADOS
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE EXTRA-VIRGEM
1 PITADA DE NOZ MOSCADA MOÍDA
1 PITADA DE PIMENTA BRANCA
SAL A GOSTO "EU NÃO ADICIONO" MAS HÁ QUEM PREFIRA MAIS PUXADINHO NO SAL

É BEM FÁCIL DE FAZER...

CORTE OS PRESUNTOS EM CUBINHOS BEM PEQUENOS, LEVE AO FOGO COM UMA FRIGIDEIRA ADICIONANDO O ALHO PICADO E O AZEITE, DEIXE REFOGAR POR 5 MIM.
ESPERE ESFRIAR E RESERVE.

EM UM LIQUIDIFICADOR, ADICIONE OS DEMAIS INGREDIENTES EXCETO O SAL, BATA EM VELOCIDADE MÉDIA ATÉ OBTER UM CREME HOMOGÊNEO.
EM SEGUIDA JUNTE OS PRESUNTOS REFOGADOS, ADICIONE O SAL A GOSTO, DEIXE GELAR POR 1H E SIRVA COM CANAPÉS TORRADINHAS OU VOU AU VENT...

Dica... um bom vinho seco, uma, pétala de rosa branca no fundo da taça e tera uma ótima entrada pra um excelente jantar.

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